Burger léger au saumon et crème d’avocat

Pour 2 personnes

 

Ingrédients :

 

(si vous n’aimez pas le saumon vous pouvez le retirer de la recette et réalisez celle-ci avec tous les autres ingrédients; le burger sera aussi bon).

 

  • 6 tranches de pain (aux céréales si possible)
  • 4 tranches de mozzarella
  • 2 tranches de saumon fumé
  • 4 c à soupe de fromage à tartiner allégé
  • Quelques feuilles de salade (de préférence verte, non jaune)
  • 1 avocat
  • 4 tranches de tomate (sélectionnez des grosses tomates, si vous voulez faire comme moi, j’ai choisi une tomate dite « ananas » pour sa couleur jaune et une, dite « coeur de boeuf » pour sa chair charnue et bien rouge)
  • 1/2 oignon nouveau
  • sel/poivre/un filet de jus de citron

 

 

RECETTE :

Faire griller les tartines de pain, avec un toasteur; si vous n’en avez pas, pas de panique !!! mettez une poêle à chauffer à feu doux et faîtes dorer vos tartines.

 

Mélangez le fromage allégé,  l’avocat écrasé et le demi -oignon nouveau ciselé, mélangez jusqu’à obtention d’une crème homogène.

 

Tartinez une tranche de pain que d’un coté,  ajoutez 2 feuilles de salade par-dessus, ainsi qu’une tranche de tomate (comme sur la photo).

 

Tartinez une autre tranche de pain (toujours que d’un coté) et empilez-la sur le burger.

 

Ajoutez une tranche de saumon par-dessus.

 

Assaisonnez le saumon d’un filet de jus de citron, ajoutez ensuite 2 tranches de mozzarella et une tranche de tomate (comme sur la photo)

 

Assaisonnez le tout avec un peu de sel de poivre .

 

De nouveau, tartinez une tranche de mélange (fromage allégé et avocat) et posez-la sur le burger.

 

Il est finalisé; réalisez l’opération une deuxième fois pour le 2 ème burger.

 

Servez accompagné d’une salade.

 

 

 

BON APPÉTIT 

 

 

A savoir : 

 

  •  l ‘avocat : un fruit riche en bienfaits et favorisant la perte de poids.
  •  le saumon : beaucoup de protéines, vitamine A et calcium

 

Cette recette peut-être dégustée, midi ou soir, mais je vous conseille plutôt le midi car il y a beaucoup de pain et le saumon est un poisson gras.